Dans ce restaurant où l’âme de Dalí règne en maître, quelques clins d’œil à l’œuvre fantasque de l’artiste ne pourront vous échapper: une chaise aux pieds en forme d’escarpins dessinée par Dali lui-même et recréée en exclusivité pour Le Meurice, une lampe « Muletas » à tiroirs, symbole de la conscience de l’Homme, ou encore un homard sur un téléphone!
Food
5 fruits par jour au Meurice: Dessert Dessin #2
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Je vous avais fait découvrir le mois dernier les créations de pâtisserie contemporaine de Cédric Grolet, Chef pâtissier de l’hôtel Meurice. Aujourd’hui, continuons notre exploration gourmande avec un nouveau thème: Les Contemporaines, des fruits en trompe-l’oeil, totalement incarnés de la personnalité du Chef.
A déguster sans modération au restaurant Le Dali de l’hôtel Meurice.
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La Contemporaine, promesse d’une surprise croquante…
Fascinante, aux formes parfaitement imparfaites, elle est unique et semblable en tous points à un fruit que l’on décrocherait de l’arbre.
Façonnée à la main pendant des jours pour un résultat extraordinaire, comparable à une oeuvre d’art. Faites votre choix entre ces 5 fruits: la pomme verte, le citron jaune ou vert, la pêche ou encore la noisette.
Cédric Grolet a imaginé ses pâtisseries contemporaines comme des pièces légères qui ne ressemblent à aucune autre. Son désir est de procurer l’expérience absolue du feu d’artifice en bouche…
Hôtel Le Meurice 228 Rue de Rivoli 75001 PARIS
Prochain épisode de la saga Dessert Dessin du Meurice le mois prochain… To be continued!
LE SAVIEZ-VOUS?
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