Escale à Deauville avec La Boulangerie Bleue

Cette année, La Boulangerie Bleue sillonne les plus belles routes de France pour nous proposer de découvrir le plus petit bar à Dry Martini du monde. Clin d’oeil au blé tendre d’hiver de Picardie qui est l’ingrédient à l’origine de la vodka GREY GOOSE, ce bar à cocktail intime est caché dans une luxueuse camionnette de livraison de pain.

Le week-end du 1er Mai, La Boulangerie Bleue avait élu résidence à l’hôtel Normandy Barrière de Deauville, et c’est là que j’ai pu vivre cette expérience inédite. Dans ce bar à cocktails intime permettant d’accueillir seulement deux invités à la fois, un barman expert m’a initiée à la confection de l’iconique Dry Martini, puis j’ai eu la chance de rencontrer Monsieur François Thibault, Maître de Chai GREY GOOSE. Il m’a raconté avec passion l’importance du choix des meilleures espèces de blé, de la distillation avec l’eau la plus pure provenant de Gensac-la-Pallue pour obtenir cette vodka d’exception. Et m’a confié également qu’une version au Melon de Cavaillon et une autre à la Cerise noire du Pays basque allaient bientôt agrandir la famille des vodkas aromatisées GREY GOOSE…

« Tirez le meilleur de tous les meilleurs ingrédients et laissez la qualité s’exprimer » – François Thibault

EN BONUS, LA RECETTE DU COCKTAIL MYTHIQUE GREY GOOSE DRY MARTINI:

5cl de vodka GREY GOOSE // 1cl de NOILLY PRAT Original Dry // 1 citron jaune

1. Placer tous les ingrédients dans une carafe avec une belle quantité de glaçons. 2. Mélanger doucement pendant 30 secondes avec un stirrer. 3. Filtrer dans un verre Martini bien frais. 4. Préparer deux long zestes de citron jaune. 5. Frotter délicatement les bords du verre avec le premier zeste puis habiller le verre du second.