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Guy Martin le cupidon de la Saint Valentin?
Chers Oh My Lecteurs amoureux, avez-vous un(e) Valentin(e) et si oui, avez-vous déjà prévu votre programme pour le week-end du 14 Février prochain?…
Guy Martin, récompensé cette année encore en tant que Chef d’un des 20 meilleurs restaurants du monde, a imaginé 3 idées romantiques. 3 scénarios gourmands.
- La promesse d’un atelier gastronomique au Grand Véfour
Offrir du temps à partager dans un lieu magique à sa moitié, quoi de plus précieux? Guy Martin propose aux amoureux à la Saint Valentin de reprendre date et de participer à un atelier gastronomique le jour de leur choix. Un samedi sur deux, la brigade du Grand Véfour accueille en privé une poignée de privilégiés pour un cours de cuisine d’une durée d’1, 2, 2h30 ou 4 heures. En matinée, pour déguster ce que l’on a appris à cuisiner ou pendant l’après-midi, pour »pâtisser » et déguster chez soi.
Cours 50€ l’heure. Atelier Grand Véfour et déjeuner, 200€ par personne
Le Grand Véfour 17 rue de Beaujolais 75001 Paris
Réservation au 01 42 96 56 27
- Un dîner de gala au 68 Guy Martin
Dîner sur la plus belle avenue du monde un 13 février, cela résonne comme un rendez-vous d’amour au 68 Guy Martin. Le diner proposé pour la Saint Valentin porte donc un nom plein de promesses: « Un Rendez-vous galant »
MENU
Ravioles de petits gris, bouillon infusé au shiso et betteraves chioggia
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Foie gras à la vanille, pressé de coings caramélisés aux baies roses
Champagne «R» de Ruinart
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Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, émulsion de beurre noisette, relevé à la bergamote, écrasée de rattes fumées
Terraza De Los Andes Reserva Torrontes 2014
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Longe de veau en écrin d’herbes fraîches, fine purée de panais rehaussée à la réglisse
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Coque meringuée aux fruits exotiques à l’agastache
prix: 160€ (eau et café inclus) par personne.
Le 68 Guy Martin 68 Avenue des Champs-Elysées 75008Paris
Réservation au 01 45 62 54 10
- Le grand jeu à la Cristal Room Baccarat
A la Cristal Room Baccarat, Guy Martin rend hommage au souvenir d’un des plus grands « salons » d’autrefois, celui de la vicomtesse Marie-Laure de Noailles, avec un menu tout en contrastes, mêlant la noblesse d’une gastronomie française, le dépaysement de l’Italie et la sensualité des îles…
MENU
Carpaccio de noix de Saint Jacques justes marinées, gelée de pomme verte et tarama coraillé
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Foie gras de canard des Landes aux baies roses, poire et céleri rave croquant, jus réduit de grenade
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«Fregola Sarde » comme un risotto, langoustine et coquillages
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Filet de veau à la ficelle, chartreuse de légumes truffée
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Pannacotta passion gingembre
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Extravagance aux trois chocolats
prix: 270€ (avec cocktail apéritif, hors vins) par personne.
Cristal Room Baccarat 11 Place des Etats-Unis 75116Paris
Réservation au 01 40 22 11 10
Alors, lequel de ces scénarios vous séduit le plus?…
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