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Prix du Grand Chef de demain 2016
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Lundi 25 Janvier, le jury de journalistes professionnels a attribué le prix du Grand Chef de demain 2016 à:
Kevin d’Andrea, chef au restaurant Mensae, Paris 19ème.
Le prix du Jury a été décerné à:
Nicolas Roudier, Chef, et Nicolas Trémoliere, Pâtissier du restaurant 1728, Paris 8ème.
Un hommage spécial a également été rendu à:
Patrick Charvet, Chef au restaurant de l’hôtel Hyatt Paris Madeleine, Paris 8ème.
Le jury se composait de Dominique de Rabaudy, Nicolas de Rabaudy, Jean Miot, Jean-Claude Ribaut, Pierre-Yves Chupin, Gilles Brochard et Vincent Noce.
Le champagne Billecart-Salmon était le parrain de la remise des prix qui s’est déroulée à l’hôtel Hyatt Paris Madeleine.
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